Manual de Reservas

En Hostly la capacidad se mide en personas (cubiertos), según el mínimo y máximo de cada mesa en el plano activo. No hay un campo de «aforo total del restaurante»: el techo práctico es la suma de las mesas que estén disponibles ese día con ese plano.

Sí existe un máximo de personas por reserva (tamaño de grupo), configurado a nivel del local. Eso limita cuántos comensales puede pedir una sola reserva, no cuántos entran en total el sábado.

Día normal vs. día con varios turnos

Un día normal suele tener un servicio con un solo turno: el comensal elige horario dentro de ese bloque. Un sábado exigente puede tener el mismo servicio «Cena» con Turno 1 (20:00–22:00) y Turno 2 (22:30–24:00): en la web aparecen como opciones separadas y cada una calcula su disponibilidad aparte.

Los horarios de inicio y fin son libres (no hay plantilla rígida del sistema). Podés tener más de un servicio el mismo día; el sistema no impone un solo bloque por fecha.

La configuración base es por día de la semana y las excepciones por fecha la ajustan puntualmente (feriado, evento, cierre).

Son reglas opcionales que limitan qué tamaños de grupo pueden reservar en qué franja horaria dentro de un servicio o turno. No reparten mesas ni crean una «segunda cena»: filtran horarios según cuántas personas indicó el comensal.

Ejemplo: en un servicio de 20:00 a 24:00 podés definir que grupos de 2 pax reserven solo la primera hora y grupos de 6–8 pax, a partir de las 21:30. Todos comparten las mismas mesas — a diferencia de dividir el sábado en dos turnos con inventario separado.

Las configurás en Opciones avanzadas del servicio o del turno → Ventanas por tamaño de grupo. Los minutos se cuentan desde el inicio del contenedor donde las definís: servicio o turno. Si un turno tiene ventanas propias, pisan las del servicio para ese turno.

Solo aplican a reservas online. Tu equipo puede cargar manualmente fuera de esas franjas.

El reparto se hace asignando mesas a cada turno en la configuración. Las mesas que asignás a Turno 1 solo cuentan para ese turno; las de Turno 2, para el segundo. Los cubiertos posibles salen de la capacidad en personas de esas mesas en el plano activo.

Si no asignás mesas a cada turno, todas las mesas del plano pueden usarse en cualquier turno. Un «50/50» de palabra no se cumple solo: tenés que repartir mesas en la configuración.

Los turnos se ofrecen en paralelo: el sistema no «llena primero» el Turno 1 y recién después abre el Turno 2. Cada uno muestra sus horarios disponibles según sus mesas y reservas.

Si asignás mesas a cada turno y el Turno 1 no las completa, esas mesas no pasan automáticamente al Turno 2: siguen siendo suyas aunque queden libres. Solo si no repartís mesas, un turno puede usar las que el otro no ocupó.

Son dos campos separados en la configuración del local. La duración es el tiempo de ocupación «útil»; el margen es el colchón de rotación. Al guardar la reserva, el sistema bloquea la mesa hasta duración + margen.

No hace falta apretar un botón para «liberar» la mesa: cuando pasa la hora de duración + margen, el sistema ya permite otra reserva en ese horario. En el panel la reserva puede seguir visible hasta que tu equipo la marque completada.

Podés definir la duración por turno. Si un turno no tiene valor propio, se usa el del local.

Son conceptos independientes:

• Margen entre reservas va pegado al fin de cada reserva (duración + margen) y es el mismo para todo el local.
• Hueco entre turnos (ej. turno termina 22:00 y el siguiente arranca 22:30) es tiempo operativo que definís en horarios — no es el margen global.

El margen se calcula dentro de cada reserva, no como regla especial «entre servicios». Una reserva del Turno 1 con margen puede, en teoría, extender su bloqueo de mesa más allá del fin del turno si la duración + margen lo alcanzan.

Se mide respecto al fin del servicio o del turno que esté reservando el comensal, no respecto a un «cierre del local» abstracto.

Fórmula práctica: última reserva posible = hora de fin − cierre anticipado.

Hay un valor por defecto en el local y se puede afinar por servicio y por turno (el más específico gana). No es un solo número global obligatorio para todo si lo configuraron distinto en cada turno.

Desde el panel podés ver qué mesas están libres ahora y cargar reservas manuales o walk-in sin usar la web pública. Respetan mesas, duración, margen y reparto por turno igual que las online.

Las ventanas por tamaño de grupo (solo reserva online) no aplican cuando reserva tu equipo — podés cargar cualquier horario permitido por mesas y turnos.

La lista de mesas libres es una foto del momento: si dos personas consultan a la vez, pueden ver datos distintos por unos segundos. Al guardar, el sistema evita dos reservas en la misma mesa al mismo horario.

Una mesa libre ahora pero con reserva más tarde puede seguir apareciendo libre si esa reserva todavía no se solapa con el momento actual. Eso ayuda a sentar walk-in, pero conviene mirar también el calendario de reservas antes de ubicar un grupo grande.

Objetivo: Turno 1 de 20:00 a 22:00 y Turno 2 de 22:30 a 24:00, repartiendo mesas aproximadamente a la mitad. Seguí este orden:

1. Plano de mesas — Revisá que cada mesa tenga mínimo y máximo de comensales correctos para ese sábado (plano activo del día o del servicio).
2. Servicio del sábado — Creá o editá el servicio «Cena» (o el nombre que usen) para el día sábado con el rango horario que cubra ambos turnos.
3. Dos turnos — Dentro del servicio, definí Turno 1 (20:00–22:00) y Turno 2 (22:30–24:00). Activá ambos.
4. Reparto 50/50 real — Asigná mesas concretas: aproximadamente la mitad al Turno 1 y la mitad al Turno 2. Sin este paso, ambos turnos compiten por todas las mesas.
5. Duración por turno (si hace falta) — Si la primera cena es más corta que la segunda, configurá la duración de la reserva en cada turno; si no, se usa la del local.
6. Margen entre reservas — Un solo valor en configuración general del local (ej. 15 minutos). Aplica a todos los turnos.
7. Cierre anticipado — Por turno o servicio: por ejemplo 60 min antes del fin del Turno 2 para que la última reserva online sea las 23:00 si cierra a las 24:00.
8. Excepciones — Si ese sábado es especial (feriado, menú degustación), cargá la excepción por fecha en lugar de cambiar todos los sábados.
9. Probar en la web — Entrá como comensal: deberían verse dos turnos, horarios cada 30 min (o la granularidad configurada) y cupo acotado a las mesas de cada uno.